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Wer nichts weiß, muss alles essen
Wer nichts weiß, muss alles essen
Land schafft Leben

Neben Sex gibt es nichts Intimeres als Essen. Lebensmittel sind nichts Beiläufiges. Ihre Produktionsbedingungen bestimmen ihre Nachhaltigkeit, ihre Qualität, ihren gesundheitlichen Wert.... more

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#42 Die Retter der Tafelrunde

„Was, ihr wollt unseren Müll haben?“ So reagierten Produzenten und Handel, als die Wiener Tafel 1999 begann, überschüssige Lebensmittel zu... more

25 Feb 2021 ·
#41 Ernährung ist Gendersache

Die Ernährung der Kinder war mal reine Frauensache. Heute fordern neue Lebensmodelle neue Verantwortlichkeiten. Darüber diskutieren Gender-Expertin Marita Haas und Maria... more

18 Feb 2021 · 41 minutes
#40 Digital gedacht, regional gehandelt

„In der gesamten Handelsbranche wurde in den letzten fünf Monaten so viel digitalisiert wie in den letzten zehn Jahren davor.“... more

11 Feb 2021 · 59 minutes
#39 Alpine-Cuisine: Berg und Tal am Teller

„Wir haben keinen Meeresfisch, ja, und?“, sagt Gastro-Experte Klaus Buttenhauser im Gespräch mit Maria Fanninger. „Wir sollen in Österreich auf... more

04 Feb 2021 · 45 minutes
#38 Wutbauer? Nur Mut, Bauer!

"Ich bin normal überhaupt nicht wütend." Als „Wutbauer“ wird Landwirt Christian Bachler nicht gerne abgestempelt. Im fesselnden, fast schon philosophischen Gespräch... more

28 Jan 2021 · 1 hour, 17 minutes
#37 Regionalität in a Nutshell

Wo du den Kirchturm vor Augen hast, beginnt dein Verantwortungsbereich. Regionalität hat viele Facetten. Im neuen Podcast werfen Maria Fanninger... more

21 Jan 2021 · 50 minutes
#36 Archebauer: Denk weise

„Sie wollen einfach nicht aussterben!“ Von Pustertaler Sprinzen, Blobe Ziegen und Mangaliza Schweinen: Thomas Strubreiter züchtet seltene und gefährdete Nutztierrassen,... more

14 Jan 2021 · 1 hour, 3 minutes
#35 Silvester Podcast: Aller Anfang ist Essen

Aller Anfang ist Essen – damit starten wir ins neue Jahr! Fleischkonsum, Vegane Ernährung, Bio aus dem Ausland oder konventionell... more

31 Dec 2020 · 57 minutes
#34 Isst wos g'scheits?

„Österreich ist meine Grundlage, was die Nahrung betrifft“, sagt Skilegende Hans Knauß mit einem Lächeln im Gesicht. Ernährung, Sport und... more

17 Dec 2020 ·
#33 Medien: Macht der Information

Glyphosat ist Gift! Gentechnik schadet uns allen! Medien besitzen die Macht, unsere Meinung über kontroverse Themen zu beeinflussen. Wie entscheiden... more

26 Nov 2020 · 1 hour, 4 minutes
Wer nichts weiß, muss alles essen
#42 Die Retter der Tafelrunde
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