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Wer nichts weiß, muss alles essen
Wer nichts weiß, muss alles essen
Land schafft Leben

Neben Sex gibt es nichts Intimeres als Essen. Lebensmittel sind nichts Beiläufiges. Ihre Produktionsbedingungen bestimmen ihre Nachhaltigkeit, ihre Qualität, ihren gesundheitlichen Wert.... more

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#81 Landwirt schafft Perspektive

Landwirtschaftliche Betriebe werden von Generation zu Generation weitergegeben – so vermag es zumindest die Tradition oder unsere romantische Vorstellung. Das... more

20 Jan 2022 · 49 minutes
#80 Das stille Hungern

Wer zwei Doktortitel hat, zugleich Gerichtsmediziner, Biologe und landwirtschaftlicher Facharbeiter ist, der weiß, wovon er spricht, wenn es um unsere... more

13 Jan 2022 · 1 hour, 19 minutes
#79 365 Tage bewusster

Der letzte Podcast 2021: Maria Fanninger und Hannes Royer blicken gemeinsam auf ein turbulentes Jahr zurück. Auf die Bildungsinitiative, mit der... more

30 Dec 2021 · 1 hour, 5 minutes
#78 Bleib am Leben, Boden

Du liebst Boden? Dann ist dieser Podcast mit Lorenz Mayr genau das richtige für dich. Der Ackerbauer aus dem Weinviertel... more

23 Dec 2021 · 1 hour, 6 minutes
#77 Mehl in der Zwickmühle

Von der Lehre als Müller zum Eigentümer der größten Privatmühle Österreichs: Rechtzeitig zur Kekserl-Produktionszeit beantwortet Markus Haberfellner alles rund um... more

16 Dec 2021 · 1 hour, 9 minutes
#76 Standortgerechte Landwirtschaft

„Wie sieht die Zukunft der österreichischen Landwirtschaft aus?“ Diese Frage stellt Hannes Royer seinem Gast Thomas Guggenberger von der HBLFA... more

09 Dec 2021 · 59 minutes
#75 Wo dein Wirt dein Schnitzel kauft

Wie kaufen Wirte ein? Wo kommt das Fleisch in deinem Steirischen Backhendlsalat wirklich her? Wer zahlt für Schweinefleisch aus Russland?... more

02 Dec 2021 · 1 hour, 8 minutes
#74 Essen will gelernt sein

Klima, Tierwohl und Nachhaltigkeit: Lebensmittelwissen ist in aller Munde! Und weil der Grundstein dafür schon in jungen Jahren gelegt wird,... more

25 Nov 2021 · 50 minutes
#73 Schwein: Eine Frage der Haltung

Die Situation der Schweinebranche wirkt festgefahren: Der gesellschaftliche Druck wächst und wächst, doch die Bäuerinnen und Bauern können diesem kaum... more

18 Nov 2021 · 1 hour, 8 minutes
#72 Apfelmarkt: System mit Wurm drin?

Lizenzrechte, Margen, Clubsorten: Was sich nach einer Diskussion über Automarken anhört, ist Fritz Prem, der über Äpfel spricht. Der Bio-Obstbauer... more

11 Nov 2021 · 1 hour, 4 minutes
Wer nichts weiß, muss alles essen
#81 Landwirt schafft Perspektive
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