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Wer nichts weiß, muss alles essen
Wer nichts weiß, muss alles essen
Land schafft Leben

Neben Sex gibt es nichts Intimeres als Essen. Lebensmittel sind nichts Beiläufiges. Schließlich isst und trinkt jede und jeder von uns unglaubliche... more

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Episodes

#218 Wer kocht am besten? | Philipp Stohner mit Maria Fanninger

„Kochen ist ein supergeiler Beruf und Leidenschaft pur.“ Der Küchenmeister Philipp Stohner hat sich zum Kochweltmeister und mehrfachen Staatsmeister hochgearbeitet... more

13 Feb 2025 · 1 hour, 17 minutes
#217 Unterschätztes Landleben | Cheyenne Ochsenknecht mit Hannes Royer

Von Laufstegen und roten Teppichen zum Bauernhof-Leben in der Steiermark: Cheyenne Ochsenknecht hat ihre Modelkarriere an den Nagel gehängt, als... more

06 Feb 2025 · 1 hour, 29 minutes
#216 Fisch aus Österreich | Andreas Jobst mit Maria Fanninger

Gut, aber aus: heimischer Fisch. Die Österreicherinnen und Österreicher aßen vergangenes Jahr 71.000 Tonnen Fisch, produziert wurden hierzulande allerdings nur... more

30 Jan 2025 · 52 minutes
LIVE-PODCAST | Essen, Psyche und der Darm | Martin Grassberger – mit Maria Fanninger

Kann unser Darm denken? Kann Essen uns zufrieden oder aber unglücklich machen? Und welche Rolle spielt die Vielfalt der Bakterien... more

28 Jan 2025 · 29 minutes
#215 Essen, das glücklich macht | Roman Szeliga mit Maria Fanninger

„Der Humor ist ein Geschmacksträger“, sagt Roman Szeliga – und spricht sich für Freude beim Essen aus. Warum? „Glücksgefühle werden... more

23 Jan 2025 · 59 minutes
#SHORTS | Guide Michelin | Leo Bauernberger mit Maria Fanninger

Der Guide Michelin ist zurück in Österreich! Der renommierte Restaurant- und Hotelführer gilt als die „Bibel der internationalen Kulinarik“ und... more

21 Jan 2025 · 35 minutes
#214 Nahrungsergänzung: ja oder nein? | Julia Hoffmann mit Hannes Royer

Eisen, Magnesium oder Vitamin D: Nahrungsergänzungsmittel gehören bei vielen Menschen bereits zum Alltag. Das Salzburger Familienunternehmen BIOGENA hat sich auf... more

16 Jan 2025 · 1 hour, 3 minutes
#213 Ist die Zukunft vegan? | Hannes Royer mit Verena Wiederkehr

Veganuary ist! Während viele den Jänner nutzen, um ein paar Wochen lang bewusst auf tierische Produkte zu verzichten, ernähren sich... more

09 Jan 2025 · 1 hour, 7 minutes
#212 Zehn Jahre Land schafft Leben | Maria Fanninger und Hannes Royer

Wir feiern Jubiläum! Bereits seit zehn Jahren setzen wir uns für Bewusstseinsbildung und Wertschätzung für Lebensmittel und deren Produktion ein.... more

19 Dec 2024 · 1 hour, 1 minute
#211 Universalwissen über Mehl | Peter Stallberger mit Hannes Royer

Keksback-Fans aufgepasst: Peter Stallberger ist Geschäftsführer der größten Mühlengruppe Österreichs und weiß um die außerordentliche Qualität des heimischen Mehls: „Österreich... more

12 Dec 2024 · 1 hour, 2 minutes
#210 Wie viel Alkohol ist zu viel? | Verena Titze mit Maria Fanninger

Der Advent ist auch die Zeit der Weihnachtsmärkte mit Punsch und Glühwein – man könnte meinen, Trinken gehört da zum... more

05 Dec 2024 · 52 minutes
#209 Fisch & Gemüse im Kreislauf | David Kirchsteiger mit Hannes Royer

„Man muss manchmal ein Pionier sein und seinen eigenen Weg gehen, denn es nützt nichts, wenn man immer auf andere... more

28 Nov 2024 · 1 hour, 4 minutes
#208 Wie geht guter Fisch? | Lukas Nagl mit Maria Fanninger

„Geräuchert, gebacken und gegrillt schmeckt Fisch jedem“, sagt Lukas Nagl. Und er muss es wissen, denn Nagl ist Spitzenkoch im... more

21 Nov 2024 · 51 minutes
#207 Regionalität im Großhandel | Manfred Kröswang mit Hannes Royer

„Die Leute wollen Transparenz, die wollen wissen, was sie essen.“ Davon ist Manfred Kröswang überzeugt. Für den Lebensmittelgroßhändler ist es... more

14 Nov 2024 · 59 minutes
#SHORTS | Vogelgrippe | Harald Schliessnig mit Maria Fanninger

Die Vogelgrippe geht um: Was bedeutet ihr Ausbruch für das österreichische Geflügel und seine Besitzer? Kann die virale Erkrankung auch... more

13 Nov 2024 · 19 minutes
#206 Wie leben unsere Gänse? | Julia Knittelfelder - Hütter mit Maria Fanninger

„In Österreich sind wir mit der Gänsehaltung in einem gelobten Land. Bei uns gibt es nichts anderes als Weidegänse.“ Julia... more

07 Nov 2024 · 57 minutes
#SHORTS | Butterpreise & ein neues Siegel | Robert Leitner mit Hannes Royer

Der Butterpreis steigt! Dieses Thema ist aktuell aus kaum einem Newsfeed mehr wegzudenken. Wie sich der Butterpreis zusammensetzt, welche Faktoren... more

05 Nov 2024 · 29 minutes
#205 Was wir fordern | Maria Fanninger und Hannes Royer

Feinste Töne liefern wir euch jetzt in Kombination mit einem besonderen Augenschmaus: Hannes Royer und Maria Fanninger präsentieren das neue... more

31 Oct 2024 · 25 minutes
#204 Bio-dynamische Landwirtschaft | Irene Trummer mit Maria Fanninger

„Es ist einfach eine komplett andere Wirtschaftsweise. Was wir früher mit Spritzmittel gemacht haben, machen wir jetzt mechanisch.“ Die Demeter-Bäuerin... more

24 Oct 2024 · 46 minutes
#203 Vorurteile in der Landwirtschaft?! | Marie Hoffmann mit Hannes Royer live am Burning Hen Festival

Wie Wissensvermittlung in den Sozialen Medien geht, weiß Agrar-Influencerin Marie Hoffmann genau: Die deutsche Landwirtin begeistert regelmäßig mehr als eine... more

17 Oct 2024 · 41 minutes
Wer nichts weiß, muss alles essen
#203 Vorurteile in der Landwirtschaft?! | Marie Hoffmann mit Hannes Royer live am Burning Hen Festival
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