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Wer nichts weiß, muss alles essen
Wer nichts weiß, muss alles essen
Land schafft Leben

Neben Sex gibt es nichts Intimeres als Essen. Lebensmittel sind nichts Beiläufiges. Ihre Produktionsbedingungen bestimmen ihre Nachhaltigkeit, ihre Qualität, ihren gesundheitlichen Wert.... more

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Episodes

#152 Mahlzeit mit Mindset | Toni Klein

Für den Sportwissenschaftler und Buchautor Toni Klein stehen Sport, Ernährung und Energie in direktem Zusammenhang. Um körperlich leistungsfähig zu sein,... more

28 Sep 2023 · 47 minutes
#151 Über Hochprozentiges und Hochwertiges | Hans Reisetbauer

Dass Schnaps aus Österreich heute als international bekanntes Genussmittel gilt, hat auch mit Hans Reisetbauer zu tun: Der Schnapsbrenner verarbeitet... more

21 Sep 2023 · 1 hour, 2 minutes
#150 Schule is(s)t gesund | Gerhard Beer

Was bekommen Kinder in der Schule zu essen? „Gesundes, frisches Essen sollte für alle zugänglich sein“, ist Gerhard Beer überzeugt.... more

14 Sep 2023 · 1 hour, 2 minutes
#149 Tagesmenü: Transparenz | Ulrich Herzog

Seit 1. September 2023 gilt für Kantinen und Großküchen, etwa in Krankenhäusern, Schulen oder Betrieben, die verpflichtende Herkunftskennzeichnung. Hier muss... more

07 Sep 2023 · 1 hour, 4 minutes
#148 Power.Bauer | Martin Greul

Was gilt es bei einem Bauernhof zu beachten? Soll und kann die junge Generation gleich weitermachen wie die davor? Diese... more

13 Jul 2023 · 51 minutes
#147 Was ist die Marke wert? | Günter Thumser

Ob Preiseinstiegsmarken, Bio- oder Tierwohlmarken – der Anteil an handelseigenen Marken in den Supermärkten beträgt bereits bis zu 40 Prozent... more

06 Jul 2023 · 50 minutes
#146 Schauplatz Gasthaus | Klaus Dutzler

Üblicherweise holt Klaus Dutzler Menschen für die ORF-Sendung „Am Schauplatz“ vor die Kamera, heute sitzt er einmal auf der anderen... more

29 Jun 2023 · 1 hour, 25 minutes
#145 Für Kinder gemacht? | Heidi Porstner

Werbung für Lebensmittel ist überall, wir werden täglich damit konfrontiert und nehmen sie oft gar nicht mehr bewusst wahr. Selbst... more

22 Jun 2023 · 57 minutes
#144 Gutes Schulessen! | Anna Strobach

Was macht gutes Schulessen aus und vor welchen Herausforderungen stehen Schulen, wenn sie sich für die Verpflegung von Kindern und... more

15 Jun 2023 · 52 minutes
#143 Boden. Bauen. Essen. | Caroline Rodlauer

Österreich ist Europameister! Allerdings in einer wenig erfreulichen Sache, nämlich im Bodenverbrauch. Mehr als elf Hektar werden in Österreich jeden... more

07 Jun 2023 · 57 minutes
Wer nichts weiß, muss alles essen
#152 Mahlzeit mit Mindset | Toni Klein
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