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Wer nichts weiß, muss alles essen
Wer nichts weiß, muss alles essen
Land schafft Leben

Neben Sex gibt es nichts Intimeres als Essen. Lebensmittel sind nichts Beiläufiges. Ihre Produktionsbedingungen bestimmen ihre Nachhaltigkeit, ihre Qualität, ihren gesundheitlichen Wert.... more

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Episodes

#133 Alles unter Kontrolle? | Stephan Hintenaus

102 Millionen Hühner werden in Österreich jedes Jahr gemästet und geschlachtet. Dass dabei alles gesetzeskonform abläuft, das kontrolliert unter anderem... more

23 Mar 2023 · 59 minutes
#132 Insekten im Essen? | Andreas Koitz

Wer hierzulande an Mehlwürmer und Heuschrecken denkt, verbindet damit wohl nicht unbedingt einen knusprigen Snack. In vielen Teilen der Welt... more

16 Mar 2023 · 45 minutes
#131 Es geht um die Wurst | Rudolf Berger

Was versteht man eigentlich unter Tierwohl und wie sieht die Zukunft der Fleisch und Wurst produzierenden Betriebe in Österreich aus?... more

09 Mar 2023 · 56 minutes
#130 Ö3 – Frühstück bei mir | Claudia Stöckl im Gespräch mit Maria Fanninger und Hannes Royer

Diese Woche sind die Rollen vertauscht, denn Maria Fanninger und Hannes Royer waren vergangenen Sonntag zu Gast bei Claudia Stöckl... more

02 Mar 2023 · 1 hour, 5 minutes
#129 Eine Folge Dankbarkeit | Maria Fanninger & Hannes Royer

Wir sind immer noch überwältigt: Vor genau einer Woche durften Hannes Royer und Maria Fanninger den Preis für den ersten... more

23 Feb 2023 · 42 minutes
#128 Gut, Güter, Gütesiegel | Christina Mutenthaler-Sipek

Wer in Österreich Lebensmittel einkauft, dem ist das AMA-Gütesiegel mit ziemlicher Sicherheit schon einmal begegnet. Doch wofür steht es eigentlich?... more

16 Feb 2023 · 1 hour, 9 minutes
#127 Mensch und Maschine | Gregor Dietachmayr

Ein Saatkorn, das digital erfasst wird; ein Rehkitz, das noch vor dem Mähen von Sensoren erkannt wird; ein automatisiertes Fahrzeug,... more

09 Feb 2023 · 1 hour, 16 minutes
#126 Vom Rüssel zum Ringelschwanz | Max Stiegl

Mit 21 Jahren war er der jüngste Koch der Welt, der einen Michelin-Stern erkochen konnte. Heute kocht Max Stiegl in... more

02 Feb 2023 · 50 minutes
#125 Stadt, Land, Jugend | Ramona Rutrecht & Markus Buchebner

Rund 90.000 Mitglieder zählt die Landjugend Österreich. An ihrer Spitze: die 28-jährige Ramona Rutrecht und der 22-jährige Markus Buchebner. Die... more

26 Jan 2023 · 1 hour, 8 minutes
#124 Was Schüler*innen wollen | Flora Schmudermayer

„Wenn Kinder Kühe lila zeichnen, braucht es mehr Naturverbundenheit.“ Warum ist es notwendig, Lebensmittelwissen und Ernährungsbildung in der Schule vermittelt... more

19 Jan 2023 · 50 minutes
Wer nichts weiß, muss alles essen
#133 Alles unter Kontrolle? | Stephan Hintenaus
Wer nichts weiß, muss alles essen