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LA PICAETA
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La Picaeta

Un podcast en el que hablamos de comida y gastronomía. De verdad. Sin pedanterías ni ponernos finos. Con entrevistas a expertos. Aquí... more

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ALBACETE, CANTA Y VENTE con Rozalén | La Picaeta S4E12

¿En qué se parecen la música y la cocina? ¿Te gusta más cantar o comer? ¿Es Albacete la mejor provincia... more

27 Apr 2025 · 1 hour, 38 minutes
PLATO CONTRAPLANO con Paco Plaza | La Picaeta S4E11

¿Qué vínculos hay entre el cine y la cocina? ¿Cómo surge el documental de "Mugaritz"? ¿Qué tiene de especial el... more

06 Apr 2025 · 1 hour, 35 minutes
LA BUENA COCINA VASCA con Pedro Subijana y Alatz Bilbao | La Picaeta S4E10

¿Existe una "nueva nueva cocina vasca"? ¿Cómo fueron los orígenes? ¿Cómo llegan un aspirante a médico y un tornero fresador... more

16 Mar 2025 · 1 hour, 29 minutes
DULCES Y CASTAÑUELAS con Fátima Gismero y Carmen Capote | La Picaeta S4E09

¿Las pasteleras son cocineras? ¿Cómo se gestiona el cierre de un negocio? ¿Por qué hay más pasteleras que cocineras? ¿Cómo... more

23 Feb 2025 · 1 hour, 37 minutes
LA CAPITAL MUNDIAL con Raúl Bernal y Tonino Valiente | La Picaeta S4E08

¿Cómo se consigue crear un negocio de éxito en un lugar como Huesca? ¿Es difícil formar equipos en ciudades más... more

02 Feb 2025 · 1 hour, 36 minutes
GARROTE PARA TODOS con Martín Berasategui | La Picaeta S4E07

¿Cómo se crea un imperio con restaurantes por todo el mundo? ¿Es difícil formar equipos de cocina en la actualidad?... more

12 Jan 2025 · 1 hour, 31 minutes
PICAETA NAVIDEÑA con Mikel López Iturriaga y Mónica Escudero | La Picaeta S4E06

¿Cómo nace "El Comidista"? ¿Cómo es trabajar y organizarse con un medio tan grande como @elpais ? ¿Hay una... more

22 Dec 2024 · 1 hour, 51 minutes
RESACA MICHELIN 2025 | La Picaeta S4E05

¿Cómo se vive la gala desde Murcia? ¿Qué restaurantes se hicieron con su primera Estrella Michelin? ¿Cuántos restaurantes consiguieron su... more

01 Dec 2024 · 1 hour, 31 minutes
COCINERAS PIONERAS con Carme Ruscalleda | La Picaeta S4E04

¿Cómo se vivían las Estrellas Michelin antes de que existiera la gala? ¿Por qué hay menos restaurantes llevados por mujeres... more

17 Nov 2024 · 1 hour, 27 minutes
ÁGUILA RIOJA con David Janer | La Picaeta S4E03

¿Cómo se pasa de ser uno de los actores más conocidos de la televisión española a sumiller? ¿Tiene la filosofía... more

10 Nov 2024 · 1 hour, 26 minutes
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