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Geschmacks-Geschichte
Geschmacks-Geschichte
Geschmacks-Geschichte

Felix Stricker bittet zu Tisch. Nachdem der Geschichtsstudent 2017 durch die Entstehungsgeschichte der Mayonnaise Erleuchtung erfuhr, bereitet ihm jenes Thema seither schlaflose... more

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Episodes

Episode 63: Ortolan

Die Rolle des kleinen Singvogels Ortolan in der französischen Kulinarik ist vermutlich die abscheulichste Geschichte, der wir uns bislang in... more

05 May 2024 · 32 minutes
Episode 62: Paella Valenciana

Sonnenverwöhnt schleppst du dich von der Playa über den glühenden Sand in Richtung Promenade. Das Meerwasser trocknet langsam auf deiner... more

23 Apr 2024 · 45 minutes
Episode 61: Einen an der Waffel haben

Anders als der Episodentitel vermuten ließe, sind wir bei klarem Verstand und haben uns wieder mal ein interessantes Thema vorgenommen.... more

09 Apr 2024 · 33 minutes
Episode 60: Spaghetti al Pomodoro

Selbst die wählerischsten Kinder, die schon knatschig werden, wenn sie nur das Wort Spinat hören, lassen sich mit diesem Gericht... more

25 Mar 2024 · 34 minutes
Episode 59: Rote Bullen aus Thailand

1982 hätte wohl niemand damit gerechnet, dass die Geschäftsreise des Marketingchefs von "Blendax", einem deutschen Zahnpasta-Unternehmen, in Verbindung zum gehyptesten... more

11 Mar 2024 · 48 minutes
Episode 58: New York's Deli-Kultur

Es ist 7:30 Uhr an einem diesigen Morgen in New York City. Kälte und Feuchtigkeit drücken sich durch deine zerlumpte... more

29 Feb 2024 · 32 minutes
Episode 57: Ein scharfer Kerl aus Louisiana

Gibt es in eurem Kühlschrank Lebensmittel, die niemals fehlen dürfen? Sowas wie Butter, Gewürzgurken oder vielleicht Chilisauce? Auf Letztere kann so... more

16 Feb 2024 · 44 minutes
Episode 56: Äpfel mit Birnen vergleichen

Verglichen wird in dieser Episode überhaupt nichts, der Titel ist reiner Clickbait. Bei einer derart ausufernden Historie, wie der des... more

26 Jan 2024 · 35 minutes
Episode 55: Hildegard, die Kräuterhexe

Heilsbringerin, feministische Vorreiterin und die vielleicht erste Kräuterhexe. Letzteres allerdings in einer Zeit, in welcher die Konsequenzen dafür gänzlich anders... more

07 Jan 2024 · 33 minutes
Episode 54,5: ZKuK Kapitel 4 - Die kölsche Kulinarik-Zeitreise

Es wird wieder gelesen und dieses Mal sogar recht viel. Mit Kapitel 4 kommt ein bisschen Schwung in die Kiste... more

16 Dec 2023 · 23 minutes
Geschmacks-Geschichte
Episode 63: Ortolan
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