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Brunch - Gespräche über Essen, Trinken und Genuss
Brunch - Gespräche über Essen, Trinken und Genuss
Helene Pawlitzki für die Rheinische Post

Dieser Podcast ist einfach köstlich! Gutes Essen und Trinken - das ist hier das Thema. Rheinische Post Brunch ist der Podcast für... more

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Wie man kochen lernt (mit Uwe Spitzmüller, High Foodality) [Food Trends]

Als Amateur wie ein Spitzenkoch zaubern - wie lernt man das? Foodblogger Uwe Spitzmüller erzählt.

17 May 2024 · 39 minutes
Mediterrane Küche (mit Ali Göngürmüs) [Chef's Table]

Ali Göngürmüs' neues Kochbuch enthält schnelle mediterrane Gerichte mit wenig Zutaten.

10 May 2024 · 31 minutes
Gastro geht auch anders (mit Billy Wagner, Nobelhart & Schmutzig) [Chef's Table]

Billy Wagner will eine bessere Gastronomie - und in Berlin will er zeigen, wie das geht.

03 May 2024 · 59 minutes
Richtig gutes Brot backen (mit Jo Semola) [Food Trends]

Morgens schnell ein Blech in den Ofen und frisches Brot frühstücken - Jo Semola erklärt, wie es geht.

26 Apr 2024 · 34 minutes
Chefkoch u30 (mit Egor Hopp, Setzkasten) [Chef‘s Table]

Egor Hopp ist 29 und seit zwei Jahren Chefkoch. Wie geht Führen in der Küche?

19 Apr 2024 · 34 minutes
Asian fusion, explained (with Michal Slawik and Nathan Dallimore) [Food Trends]

Asian fusion food is served at Hato in Düsseldorf. What does that even mean? Two chefs explain.

12 Apr 2024 · 36 minutes
Iftar - so geht Fastenbrechen im Ramadan [Quick Brunch]

Eid Mubarak! Zum Ende des Ramadan ein kleiner Genusshappen: Wie Muslime ihr Fasten brechen.

09 Apr 2024 · 8 minutes
Kulinarische Schätze des Waldes (mit Johannes Frankenfeld, Waldgold) [Waren-Wiki]

Johannes Frankenfeld erntet mit Waldgold Bucheckern und verarbeitet sie weiter. Schmeckt das?

05 Apr 2024 · 52 minutes
Benjamin Kriegel (Pink Pepper) über Süßwasserfisch [Quick Brunch]

Genusshappen für zwischendurch: Sternekoch Benjamin Kriegel über Süßwasserfisch.

02 Apr 2024 · 6 minutes
Tortenschlacht in der Konditorei (mit Johannes J. Arens) [Food Trends]

Sahne, Buttercreme, Baiser - Torten sind Handwerkskunst. Eine Ode an die Konditorei.

29 Mar 2024 · 41 minutes
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