pod.link/1501577885
pod.link copied!
پادکست تاریخ غذا مزگو
پادکست تاریخ غذا مزگو
Maryam Fattah

مزگو، داستان پس یک خوراکی و یک غذا رو تعریف میکنه.

Available on

Apple Podcasts
Spotify
Google Podcasts
Overcast
Stitcher
Castbox
Castro
Podcast Addict
Pocket Casts
iHeartRadio
Player FM
Breaker
RadioPublic
RSS

Episodes

قسمت پانزدهم: داستان نوشیدنی ممنوعه، بخش دوم

توی این قسمت به ادامه داستان شراب، داستانش توی گرجستان و لبنان و اسلام و ایران پرداختم. امیدوارم از شنیدنش... more

16 Oct 2021 · 56 minutes
قسمت پانزدهم: داستان نوشیدنی ممنوعه، بخش اول

توی این قسمت به داستان شراب و افسانه‌ها و فرهنگ و راز و رمزی که توش پنهانه پرداختیم. امیدوارم از... more

09 Oct 2021 · 46 minutes
قسمت چهاردهم: داستان برنج پررنج، بخش دوم

این قسمت بخش دوم از داستان برنجه. توی این قسمت از افسانه‌ها و رسم و رسوم برنج توی دنیا و... more

31 Aug 2021 · 56 minutes
قسمت چهاردهم: داستان برنج پررنج، بخش اول

این قسمت داستان برنج رو تعریف می‌کنم. اینکه از کجا اومده، چرا انقدر محبوبه؛ ازش چه  غذاهایی درست می‌شه. از... more

24 Aug 2021 · 56 minutes
قسمت سیزدهم: داستان دمنوش و گل‌هایی که نوشیده شدند

این قسمت به داستان دمنوش و خواص دارویی گیاه‌ها پرداختیم. اینکه این گل‌ها و گیاهان دارویی که می‌شناسیم، مثل بابونه... more

08 Jul 2021 · 1 hour, 3 minutes
باز نشر قسمت دوم: نان سنگ و آتش

این قسمت دوم پادکست مزگوئه که درباره نونه و با کیفیت بهتر دوباره منتشر شده.  لينک حامی باش، جهت حمایت مالی توییتر... more

29 Jun 2021 · 1 hour, 3 minutes
قسمت دوازدهم: داستان تلخ و شیرین شکلات

توی این قسمت مزگو از داستان شکلاتی می‌گه که برخلاف تصور همیشه این داستان شیرین هم نبوده منابع: A Global History... more

03 Jun 2021 · 1 hour, 15 minutes
باز نشر قسمت اول: نبرد فلافل

.قسمت فلافل رو با کیفیت بهتر براتون منتشر کردم. دوباره گوش بدید و لذت ببرید.  به اینستاگرام و توییتر مزگو هم... more

28 Apr 2021 · 33 minutes
قسمت یازدهم: داستان پنیرهای دنیا (بخش دوم)

این بخش دوم از قسمت یازدهم پادکست مزگو هست. بخش اول رو از ابتدا گوش بدید.    طراح لوگو و کاور :... more

11 Apr 2021 · 47 minutes
قسمت یازدهم: داستان پنیرهای دنیا (بخش اول)

.مزگو توی این قسمت درباره تاریخ خوشمزه و عجیب پنیر ، حرف‌ها داره  A  Global History by Andrew Dalby , Cheese... more

03 Apr 2021 · 1 hour, 1 minute
قسمت دهم: داستان پاستا و ایتالیا

تو این قسمت، مزگو داستان پاستا و علاقه مردم ایتالیا به این غذا رو تعریف می‌کنه.  :منابع THE STORY OF A UNIVERSAL... more

13 Feb 2021 · 1 hour, 3 minutes
قسمت نهم: آشپزی در تاریکی

 این قسمت ویژه کمپین شنواست که به مناسبت روز خط بریل به همت چندین پادکستر تشکیل شده، منتشر شد. مزگو توی... more

12 Jan 2021 · 29 minutes
قسمت هشتم: یاقوت شیرین

 این قسمت مزگو درباره یکی از زیباترین و خوشمزه‌ترین میوه‌های تاریخ داستان تعریف می‌کنه. منابع: A brief history of Pomegranate by... more

19 Dec 2020 · 57 minutes
قسمت هفتم: داستان درخت پیر و میوه‌اش

.این قسمت مزگو از درخت پیر و زیتون حرف می‌زنه A global history of olive by Fabrizia Lanza :منبع لوگو و کاور:... more

24 Nov 2020 · 50 minutes
قسمت ششم: داستان همبرگر

مزگو در این قسمت از همبرگر و راه نسبتا طولانیش که تبدیل به ساندویچ میشه براتون حرف میزنه.  منابع: Hamburger: A Global... more

25 Oct 2020 · 40 minutes
قسمت پنجم: داستان بستنی وخاطره ها

این قسمت داستان بستنی رو تعریف میکنیم و میگیم که از کجا اومده و چه اتفاقاتی براش افتاده :منابع Ice Cream A... more

05 Sep 2020 · 40 minutes
قسمت چهارم: داستان کیک و شادی و غم هایش

!در این قسمت تکه ای از طعم تاریخ خوشمزه کیک رو می چشیم  :منابع A Slice of History by Alysa Levene A History... more

16 Jul 2020 · 33 minutes
قسمت سوم: آبجو؛ نانی که نوشیده شد

تو این قسمت از آبجو و راه طولانیش براتون قصه تعریف میکنیم Sources: https://www.ancient.eu/article/223/beer-in-the-ancient-world/ Book:A History of Food [Toussaint-Samat, Maguelonne] 

10 May 2020 · 32 minutes
قسمت دوم: نان سنگ وآتش

تو اين قسمت مزگو داستان نون رو براتون تعریف میکنه میگه از کجا و چه جوری اومده و چه... more

09 Apr 2020 · 1 hour, 2 minutes
قسمت اول : نبرد فلافل

این قسمت قصه اینکه فلافل از کجا اومده و چه سرنوشتی داشته رو براتون تعریف میکنم.   منابع:سايت هاي نیویورک تایمز ،... more

09 Mar 2020 · 26 minutes
پادکست تاریخ غذا مزگو
قسمت دهم: داستان پاستا و ایتالیا
پادکست تاریخ غذا مزگو
0:00
-0:00

Available on

Apple Podcasts
Spotify
Google Podcasts
Overcast
Stitcher
Castbox
Castro
Podcast Addict
Pocket Casts
iHeartRadio
Player FM
Breaker
RadioPublic
RSS

Description

تو این قسمت، مزگو داستان پاستا و علاقه مردم ایتالیا به این غذا رو تعریف می‌کنه.  :منابع THE STORY OF A UNIVERSAL FOOD By... more