Neste episódio a gente volta às origens do whey protein e discute a inutilidade desse suplemento.

Neste episódio buscamos as origens do império da proteína e tentamos entender por que segue-se a insistir na tese de... more

Neste episódio abordamos como a ideologia do progresso guia Estados e sociedades.

Neste episódio, abordamos a complexidade de um dos grandes temas do debate contemporâneo sobre saúde.

Este episódio é um convite à reflexão: será que a realidade é tão binária?

Neste episódio, mostramos as descontinuidades e nuances sobre a história da amamentação no Brasil.

Agroecologia é o tema deste episódio que, para além do conceito sendo construído a muitas mãos e cabeças, mostra a... more

Neste episódio da série “A máquina de criar problemas”, contamos como um corpo crescente de pesquisas tem mostrado uma relação... more

No terceiro episódio da série “A máquina de criar problemas”, nossa equipe vai até a cozinha tentar entender o funcionamento... more

Ninguém melhor do que o Danoninho soube usar a ciência para uma construção de marketing que dura décadas. O reducionismo... more

Neste episódio, nossa equipe mostra como uma teoria cunhada no Brasil venceu as fronteiras da ciência e se estabeleceu como... more

No  episódio mais curto da temporada, a gente sobe na garupa da moto de entregadores da Rappi e do Ifood.

Nesse episódio, fomos até a Paraíba para entender porque o Pólo da Borborema quer barrar a chegada dos empreendimentos eólicos... more

Neste episódio, discutimos como os frigoríficos brasileiros se tornaram destino para migrantes haitianos e venezuelanos.

Neste episódio a gente discute o percurso histórico da erva mate antes de virar bebida ultraprocessada.

De São Paulo a Mato Grosso, o Prato Cheio acompanha a saga do trabalhador e mostra as agruras da vida... more

Este episódio investiga e dá rosto a uma entidade misteriosa e de humor instável: o mercado.

Fomos até o berço do açaí para seguir os caminhos nada lineares e cheio de atores que esse fruto percorre... more

Neste episódio, exploramos os conceitos de circuitos curtos e longos de consumo, busca as diferenças entre eles do ponto de... more

Dessa vez quisemos stalkear a alimentação e pegamos estrada atrás dela.

Este episódio analisa os problemas criados pelo avanço de corporações sobre o espaço urbano e discute quais os limites do... more

O último episódio da série “O feroz e o encantado” retorna às perguntas iniciais dos nossos repórteres sobre o avanço... more

O terceiro episódio da série “O feroz e o encantado” analisa como o bolsonarismo se aproveitou da ideologia do progresso... more

Neste episódio, a gente discute como a influência do entorno afeta a vida dos povos indígenas do Cerrado, e como... more

Este episódio conta como lideranças do povo Pareci se tornaram defensores do agronegócio e fiéis do bolsonarismo.

A produção de frutas se tornou um mercado estratégico para o agronegócio exportador. Só que essa exploração tem um custo... more

Nesse episódio do Prato Cheio, te convidamos a repensar as relações sociais a partir da divisão sexual do trabalho.

Neste episódio, conversamos com pesquisadores que foram perseguidos apenas por exercerem seus ofícios. Mas não qualquer pesquisa, claro, são pessoas... more

Neste episódio, investigamos quando foi que o leite virou moeda de troca que esbarra em conflito de interesses, clientelismo e... more

Nossos repórteres circulam pelo Mato Grosso, onde cada vez mais grupos indígenas aderem ao plantio de soja e milho em... more

Nossa equipe investiga tudo o que entra e tudo o que não entra no preço dos ultraprocessados. No Brasil da... more

Fugindo das correntes de fake news e dos lugares comuns, este episódio conversa com agricultores e pesquisadores para entender por... more

Para além da escolha individual, alimentação é tema de saúde pública. Por isso, questionamos as candidaturas sobre os planos pra... more

Neste episódio, as repórteres Fabiana Moraes e Joana Perrusi nos levam para uma viagem por Caruaru e suas personagens, refletindo... more

Representantes do agronegócio brasileiro se baseiam em conta mágica para afirmar que o setor alimenta o mundo.

No primeiro de dois episódios especiais, as repórteres Fabiana Moraes e Joana Perrusi investigam a construção da “indústria da fome”.

Nos últimos anos, vivemos grandes transformações no mundo do trabalho. Mais de 40% da população ocupada é de trabalhadores informais... more

O repórter Marcos Hermanson conversa com líderes empresariais e políticos para entender os motivos dos atritos entre o ex-presidente e... more

Com roupas "modernosas", mercado dos suplementos alimentares prometem resolver todos os tipos de problemas.

A partir de uma das capitais do agronegócio, a repórter Anelize Moreira procura os elos entre agricultura, doenças crônicas, destruição... more

Neste episódio mostramos o cotidiano e as estratégias de sobrevivência de pessoas em diferentes graus de insegurança alimentar e nutricional... more

Investigamos quais são os fatores que resultaram no atual ciclo de insegurança alimentar e nutricional, e comparamos com os ciclos... more

E quando um alimento não é tratado como um produto? Fizemos esta pergunta para fechar a temporada e fomos conhecer... more

Pelas ladeiras de Marmelópolis, entre memórias e ruínas de fábricas antigas, nossos repórteres tentam encontrar as respostas sobre o desaparecimento... more

A história várias vezes começa com um colonizador "descobrindo" alguma coisa. Aqui não. Viajamos entre dois estados para mostrar que... more

Neste episódio a gente fala sobre um peixe norueguês, introduzido no Chile durante uma ditadura, criado hoje em dia em... more

A transformação do cacau em produto mudou a história de famílias e de toda uma região do Brasil. Décadas depois... more

Para se vender, o miojo insiste em dizer que é diverso e barato. Fomos tentar entender como aconteceu essa construção... more

Dessa vez a gente se perguntou: o que acontece quando um alimento se torna produto?

O que o Brasil de 2022 tem a ver com a Europa da Idade Média? Para além do óbvio, este... more

Abandonados pela Funai, povos indígenas são rodeados e assediados pelo agronegócio, que avança sobre milhares de hectares antes protegidos. A... more

Assentamentos inundados pela soja. Grilados. Ou expulsos após vinte anos produzindo alimentos. Nas capitais do agronegócio, a produção de grãos... more

Novos investimentos abriram o mundo do agronegócio para pessoas comuns. A partir de R$ 100, você pode entrar em fundos... more

Uma investigação exclusiva analisa as relações entre agronegócio e mercado financeiro. Bilhões de reais em novos investimentos aumentam a marcha... more

No coração da Amazônia, a alimentação de comunidades ribeirinhas passa por uma mudança importante. Comida industrializada chega, alimentos tradicionais vão... more

O Brasil abate cerca de 120 aves por segundo — foram quase 4 bilhões somente em 2019. Mas que frango... more

Doko: quatro letrinhas que mudaram a história do Brasil. A soja Doko abriu definitivamente as porteiras do Cerrado para o... more

Em pouco tempo, o açúcar passou de queridinho a pedra no sapato da indústria de alimentos. Há uma corrida contra... more

Hoje, no mundo, existem mais garrafas plásticas do que gente, do que mamíferos, prédios, carros, e mais garrafas do que... more

Em casa, na rua ou no transporte público, será que temos controle absoluto sobre as escolhas alimentares que fazemos? A... more

Os primeiros 1.000 dias de vida são conhecidos como uma janela de oportunidades. Mas, sempre que a sociedade encontra uma... more

Os defensores da carne cultivada dizem que é possível manter o churrasco do fim de semana sem matar nenhuma vaca... more

A nova temporada do Prato Cheio vai falar do encontro entre a comida e a ciência.

Este episódio conta a história quase centenária do PNAE, que começa nos mangues de Recife e passa pela Casa Branca,... more

Neste episódio bônus do Prato Cheio, mostramos como a pandemia afetou o Programa Nacional de Alimentação Escolar e os mais... more

O Prato Cheio te convida a imaginar um diálogo entre Milton Santos e o diretor financeiro do iFood.

Como o colonialismo se reflete na maneira como a gente come? Vem descobrir no último episódio da terceira temporada do... more

Este episódio registra o encontro entre dois espaços marcados por dominação e disputas de poder: o corpo e a alimentação.

Da senzala ao quartinho de empregada, chegando ao iFood, um percurso histórico e sociológico sobre cozinha, gênero e racismo.

O avanço dos eucaliptais pelo Vale do Paraíba, no interior de São Paulo, fornece um exemplo de como o agronegócio... more

Neste episódio do Prato Cheio, falamos sobre a centralidade que a comida ocupa nas religiões afro-brasileiras, sobre como os alimentos... more

Carne e masculinidade têm tudo a ver? E carne e machismo? Esse episódio do Prato Cheio liga os pontos entre... more

Comida estragada, insossa e insuficiente: neste episódio do Prato Cheio, analisamos o impacto que a alimentação oferecida nas cadeias tem... more

Esse episódio vai falar como a Nestlé fez do Brasil o lar do Leite Moça, reescrevendo as receitas dos doces... more

A terceira temporada do Prato Cheio estreia no dia 06/04 e fala sobre alimentação e poder. Toda terça, às 16h,... more

O Prato Cheio volta em um episódio bônus para contar as histórias de trabalhadores contaminados que a JBS fez questão... more

No último episódio da 2ª temporada do Prato Cheio, reunimos três mulheres com trajetórias marcadas pela relação com a comida... more

Neste episódio bônus da 2ª temporada do Prato Cheio, falamos das relações entre macroeconomia e o direito à alimentação e... more

No 3º episódio bônus da 2ª temporada do Prato Cheio, falamos das políticas brasileiros para distribuição de alimentos.

No segundo episódio bônus da 2ª temporada do Prato Cheio, tratamos de como o direito humano à alimentação se traduz... more

Neste episódio bônus do Prato Cheio, aproveitamos da semana de 16 de outubro, Dia Mundial da Alimentação, para falar do... more

A 2ª temporada do Prato Cheio ainda não acabou! Este é o primeiro episódio bônus de uma série de 5... more

O 12º episódio da 2ª temporada do Prato Cheio fala dos ovos produzidos por "galinhas livres de gaiolas".

Os micro-organismos que vivem dentro da sua barriga valem milhões. Mas, talvez, você não veja um só tostão.

No 10º episódio da 2ª temporada do Prato Cheio, mostramos como as discussões do Marco Legal do Saneamento priorizaram interesses... more

Neste episódio do Prato Cheio, mostramos como a divulgação de supostos benefícios da suplementação de Vitamina D contra o Sars-Cov-2... more

A publicidade sacou faz tempo que as crianças são "a alma do negócio". Mas a publicidade infantil, largamente explorada pela... more

Alegações sobre supostos benefícios, embalagens que "vendem" vitaminas e minerais, rótulos confusos. Muitos modos de enganar consumidores. Tudo isso possível... more

O sexto episódio da 2ª temporada do Prato Cheio discute o quadro "Solidariedade S/A", do Jornal Nacional, da Rede Globo.... more

Neste episódio do Prato Cheio vamos falar do ILSI, o International Life Sciences Institute, uma organização que age de... more

No quarto episódio da segunda temporada do Prato Cheio, falamos de como a indústria de alimentos ultraprocessados tenta se livrar... more

Contra os efeitos sociais e econômicos da pandemia de Covid-19, o governo do Estado de São Paulo está distribuindo cestas... more

No 2º episódio da 2ª temporada do Prato Cheio, mostramos como a fórmula de sucesso da Coca-Cola envolve distorcer evidências... more

No primeiro episódio da 2ª temporada do Prato Cheio, mostramos como você mal acordou e a indústria de alimentos já... more

Teaser da 2ª temporada do podcast Prato Cheio

Enquanto a segunda temporada do Prato Cheio continua no forno, saiba o que está acontecendo de mais importante no site... more

O quadro Solidariedade S/A, veiculado diariamente no Jornal Nacional, da Rede Globo, é um exemplo claro de como as maiores... more

Esta semana no site do Joio: Um dos líderes mundiais na produção de carnes, o Brasil vê os casos de... more

O primeiro episódio de entrevista do Prato Cheio recebe uma cozinheira de mão cheia. Desde os 18 anos, o lugar... more

A pandemia de Covid-19 trouxe à tona a necessidade de um sistema público de saúde forte em âmbito global. No... more

O resultado do Produto Interno Bruto (PIB) brasileiro nos últimos anos e a pandemia do coronavírus são dois fatos que... more

A criação de um imposto para desestimular o consumo de produtos que fazem mal à saúde e oneram o sistema... more

Os agricultores que levam comida ao prato de milhões de brasileiros também sofrem os efeitos da Covid-19.

Em meio a tantos derrotados, o supermercadismo é um dos vencedores claros desses primeiros meses de crise do coronavírus

A fome causada pela crise do novo coronavírus matará mais gente que a própria doença no Brasil? É cedo para... more

O que é mais difícil de aguentar? As dores do parto ou os conselhos não solicitados sobre a maternidade? Nesse... more

O Brasil se aproxima de uma tragédia mexicana. O desmonte de programas públicos voltados à alimentação, o estímulo infinito ao... more

Comidas extraordinárias e com supostos benefícios à saúde. O que parece uma panaceia, no entanto, não passa de um olhar... more

Imagina que alguém rouba algo de você. Não algo de valor material, mas de grande valor afetivo. É irrecuperável, né?... more

Fomos a Belo Horizonte e ao Vale do Ribeira, no interior de São Paulo, mostrar por que nossa cultura alimentar... more

A fome ainda assombra o Brasil, mas não é mais a mesma de anos atrás.

O que são alimentos ultraprocessados? E por que devemos evitá-los?

Conheça o Prato Cheio, o novo podcast de O Joio e O Trigo sobre alimentação.